制冰机清洁消毒

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制冰机清洁消毒

讲述人:文进兰话:18507门:品控部间:2013.10

?CM-165AS电源规格:220V率:590W:64kg/24h:73.5kg 整机尺寸:660X676X943 (mm)

制冰机不做消毒,内部容 易滋生细菌,制出的冰块 可能会受到污染,消费者 饮用我们的饮品可能受到 食源性疾中间视觉病的伤害,轻者 发烧上吐下泻,重者死亡。

? 1.注意入口处卫生。无污渍无异味。班后用 酒精擦拭消毒。2.制冰机盖子上无灰尘,每日将内外部用酒3.每次冰铲用完后,在冰铲上面喷洒酒精, 特别是手柄处。4.制冰机四周无灰尘自动关门装置,底部无死角。

? 1.消毒水配比。半袋消毒粉加入果酱桶中,加满桶水稀释。一袋 消毒粉可用两周。消毒粉提前向品控部领取。2.将抹布放入消毒水中浸湿。拧干后擦拭制冰机 内部各接触面。消毒完后前十分钟的冰块不要投3.卫生柱距做完后品控部抽查验收。不合格者将通报 批评。销售部经理最好统一水吧门店做卫生时间。 品控可以一次抽查完毕。

实用文档。制冰机清洗程序应该定期消毒储冰室(至少每两周)以防止细菌滋生。清除冰并使用无污染的消毒液或杀菌清桩基洁剂.

金厨兴业(北京)餐饮有限公司 制度:清洗制冰机程序 执行职位:酒吧人员实施日期:5操作程序: 1.断电:关掉制冰机的电源。 2.清理冰块:用冰铲铲.

6 盐水加注量的确认的《盐水桶一定要定期清洗、一个月 至少清洁一次轴流泵、防止桶底沉淀不凝性物质》操作人员要定时对制冰机做好清洁工作,以便制冰机有个.

专业资料。京基海湾酒店工程部设备保养表厨房设备(服务间及行政酒廊) 设备名称:制冰机1.进水过滤器、消毒紫外灯管 2.

制冰机的修护保养 制主景植物冰机的修护保养每周一次用干净的软布擦拭制冰机.水清洗后,用干净的抹布擦干。 清洗并消毒储冰箱内部并消毒储冰箱内部(.

制冰机可以设置成清洗 消毒之后自动启动制冰程序,在制冰机清洗消毒程序启动分钟后将功能开 关从“支条清洗”位置拨到“制冰”位置,这样制冰机在完成清洗消毒程序后.

2.3 制冰机管理责任人职责?每日检查制冰机的运行状况,保证其正常运行。?每隔一周对制冰机进行清洁消毒。?每日督促使用人员擦拭.

6)装回挡冰盖,把电源开关打周期性传热回制冰状态(ICE)(注:冰粒机所制第7)盖上前盖,清洁、消毒冰粒机四周和安装冰箱。驿安.

二、控制系统工作原理本机采用单片机作为整个机器的控制中心,控制机器的制冰、清洗 与消毒、保护限制等工作程序。在控制器上有四个指示

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